四类食物不宜放入冰箱存放
四类食物不宜放入冰箱存放,如今每家每户都有冰箱,这个东西非常的实用,帮助我们存放食物,保证食物不会腐烂变质,但是冰箱的使用也有很多讲究,下面一起了解一下四类食物不宜放入冰箱存放。
1、根茎类蔬菜
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。
2、热带水果
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。
3、糕点
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。
4、腌制肉
腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。
土豆
土豆有时被当作主食吃,因为它们是淀粉类食物,低温会分解土豆中的淀粉。
把土豆放在冰箱里,会使土豆里的淀粉变成糖,这样会影响土豆的质地,这样会影响土豆吃的时候的味道,不懂的朋友以为买了个坏土豆。
储存土豆最好的方法是把苹果放在一起。把几个苹果放在一个纸盒或袋子里。苹果会释放乙烯气体,减缓土豆的.生长速度。如果你没有苹果,很容易把它们存放在阴凉干燥的地方的蛇皮袋子里。
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
鱼类
鱼在冰箱内不宜存放太久,家用冰箱的冷冻温度一般为-15℃,最好冰箱只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,当储存温度不低于-30℃时,鱼体组织会发生脱水或其他变化,如鲫鱼长时间冷藏,容易出现鱼腥臭,肉质变化,不能食用。
热带水果
比如香蕉、芒果、菠萝、牛油果、百香果等热带水果,你以为即使是热带水果,它们也不怕冷吗?冷藏只会让它们外表变成褐色,里面变成糊状,对保持新鲜一点帮助都没有。
这种热带水果更适合在12℃左右保存。当然,小编建议大家要及时买水果吃。每次只买一天的量,然后想吃的时候再买,这样每天都能吃到最新鲜的水果。
药材
药材不应放在冰箱里,药材到冰箱,和其他食物混合放很长时间,不仅各种细菌容易侵入药材,并与潮湿容易受到影响,摧毁了药材的药用价值。
使用冰箱的注意事项
1、食品不宜装得太满,与冰箱壁之间应留有空隙,以利于流动冷气,并定期清理冰箱内壁的结冰。
2、定期彻底清洁你的冰箱。家用冰箱清洁除味主要为冰箱内外表面及冰箱内部配件的清洁、杀菌、除味和消毒;清洁冷凝器、压缩机背面或底部的灰尘冰箱可以用更大功率制冷工作。
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