如何做意大利面的做法
如何来做意大利面呢,欧美国家的食材绝大多数都是有一个特性,那便是做法比较简单,而不像我们我国在吃这一层面十分的'精十分的细,当然意大利面的做法也不会太难,那么如何做意大利面的做法,一起来看看吧!
干拌面
原料:
番茄1~2个切块、鸡蛋1~2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝[3]。
做法:
1、煮锅热开水,加点盐,下面;
2、炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;
3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂,再加入刚才炒好的鸡蛋;
4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;
5、把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘。
淡菜青豆斜管面
【材料】:
水管面100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。
【做法】:
1、取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。
2、热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入做法1的面拌炒,最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3、在装盘的面上洒上番茄丁即可。
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