辣炒鱿鱼须怎么做

辣炒鱿鱼须怎么做

鱿鱼须，鲜嫩美味，很多人都爱吃鱿鱼，辣炒鱿鱼须，还可以搭配自己喜欢的各种时蔬，是非常下饭的'一道美味佳肴哦，那么辣炒鱿鱼须怎么做好吃呢？又要准备哪些材料呢？想要学习的话，不妨继续往下看看吧，喜欢的话就收藏！

　　辣炒鱿鱼须怎么做1

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：麻辣

分类：炒菜

主食材：鱿鱼须350克、洋葱半个、芹菜1根

辅料：小米椒5个、泡椒2个、姜1块、大蒜2瓣

步骤：

1、鱿鱼从中间切开；

2、去除脆骨切成小条；

3、洋葱半个切条；

4、芹菜切小段；

5、小米椒5个切小段；

6、泡椒切碎；

7、姜1块切末；

8、大蒜2瓣切末；

9、锅内放入清水烧开；

10、放入鱿鱼须，料酒1勺；

11、烫1分钟后捞出；

12、锅内放入适量油烧至7成热；

13、放入姜蒜末，小米椒、泡椒炒香；

14、放入豆瓣酱炒出红油；

15、放入洋葱条、芹菜段、鱿鱼须；

16、生抽1勺、料酒1勺翻炒2分钟

17、调入盐、鸡精炒匀即可。

　　辣炒鱿鱼须怎么做2

1、鱿鱼须洗净改刀

2、入锅焯水捞出备用

3、热锅烧油倒入五花肉煸香

4、 倒入葱姜鲜酱油炒香

倒入葱姜鲜酱油炒香

5、倒入小米椒鱿鱼须木耳翻炒

6、倒入调料调入蚝油料酒翻炒入味

7、倒入芹菜翻炒均匀滴入香油出锅

　　辣炒鱿鱼须怎么做3

1、姜、蒜、干辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段

2、锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分

3、锅里加少许植物油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火将配料煸香

4、加入适量甜辣酱，小火翻炒出红油

5、加入鱿鱼须，再加入芹菜

6、加入料酒翻炒均匀，最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅